乐竞体育APP平台-冰淇淋“升温”，市场一线有哪些声音？

文：不旧

来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）

“（零食店低价、电商低价）他们低价你怕什么？他们也就做那几个品牌的几款品，你看看你的冰柜，你有多少品？哪些是引流的，哪些又是挣钱的。消费者是最喜新厌旧的，支棱起来，摆好心态，把你的生意算盘打好就行了，这群老东西总是自己吓自己。”

“即使这行是个‘老行业’（传统行业），但是这些新东西（抖音、小红书、即时零售等）你都要去了解，做不做先放一边，根据你自己经营情况、客户群体再做具体决定，但是你就守着你的‘一亩三分地’是绝对不行的，我都五十多了，不能被‘拍在沙滩上’。”

——经销商金句前记

“到两车发两车，40℃的天都挡不住百分百的热情，天热品类是拉不齐了。”

“最高温度，36度，雪糕人开心不？”

今天看到好几位冰淇淋冻品人将他们的这份“天气带来的好心情”分享在了朋友圈。

在全国范围内普遍提前到来的“夏天”，也让每一位冰淇淋冻品人“两眼一睁就是干”。

“累是真累啊，但也是真开心啊，多长时间没见这样的夏天了，忙点好！”对于当下的忙碌，河北的一位冰淇淋冻品经销商却觉得开心更多。

于是，在2025年这个再次回归的忙碌却更欣喜的“冰淇淋旺季”，《中国冰淇淋》选择去到一线的商超、家批店、社区小店……和各位一同看看最真实、最具烟火气的终端市场，也一起记录下这个刚刚开端的旺季。

正如标题所言，此次《中国冰淇淋》的走访发现，今年夏天，消费者正在愈发的青睐那些“家门口”的冰淇淋家批店和社区小店。

其一，真的便宜。

“这一大兜子得有20多根吧，给家里孩子老人吃的，所以各种各样的都有，很便宜，才花了50多块钱。”刚从冰淇淋家批店走出来的刘先生面对《中国冰淇淋》的采访回答道，“之前我爱人都是去商超采购的时候买冰淇淋，现在小区门口有了这家冰淇淋批发店，更方便而且也更实惠，全场都八折，自己拿个筐随便选。”

众所周知，当下无论是冰淇淋家批店，还是冰柜比较多、冰淇淋品类比较全的社区小店、夫妻店基本上都有“十支起批”，而打折的力度则是根据地段、品牌、时间从9折、8折到6折不等，而这也成为这些选址在居民聚集区的店面吸引消费者的重要优势之一。

其二，冲动消费品的“一秒吃进嘴巴”。

“我更愿意来这些冰淇淋家批店买，下班回家路上还是下楼买菜突然想吃冰淇淋了，立刻就能吃到嘴里，而且可以自己一根根的选，也有免费冰袋保温，几分钟的路也不用担心会化掉，最主要的是比便利店和商超便宜太多了。”03年刚刚步入职场工作的小贝正在一家冰淇淋家批店内挑选冰淇淋时这样表示。

确实，自诞生之日便携带着那份浓厚的“冲动消费品”属性的冰淇淋，即使在今天也依然是那个“临时起意”的甜蜜需求，闪烁而难以捕捉。

这些驻扎在居民区的冰淇淋家批店往往都在无限的缩短与消费者之间的那“最后一公里”。

“我们店里买冰淇淋满50元可以免费送货上门，但有的时候也并不是那么严格，大家都住在附近比较熟，基本都会送，也都是老顾客了。”河北省的一位冰淇淋家批店老板告诉《中国冰淇淋》，“夏天越来越热，大家都犯懒，不想出门，我们就送上门呗。”

一支支冰淇淋鲜活的摆在眼前的实在感，自己拿在手里一支支挑选的体验感，立刻能吃在嘴里的满足感，计算器上的总价全部乘以0.8的愉悦感……让这些售卖冰淇淋的小店也在将这个夏日的快乐一点点传递给消费者。

其三，品种更全。

“我每个周末都会去逛超市，采购一周需要的东西，冰淇淋也是每周必需的，但是大型商超里的冰淇淋基本都是大包装的几个品牌，很多我在抖音、小红书上刷到的冰淇淋都在里面看不到，这个家批店里就很全，而且很新，基本都可以找到，上到几十块的，下到5毛的都有。比如这个奥雪的蜂巢雪糕，我特别喜欢吃，每次来都买。”石家庄的95后刘可是一位冰淇淋爱好者，喜欢在互联网上发掘各种各样冰淇淋的她成为冰淇淋家批店的忠实顾客。

“这是沉浸式购物啊，两层都是冰淇淋，买的是冰淇淋也更是体验感，花花绿绿的冰淇淋，整整齐齐的冰柜，是甜蜜的治愈时间。”带着孩子前来购买可爱多的孙先生调侃道。

此外，《中国冰淇淋》还发现这些冰淇淋家批店还在将“一切从群众来，到群众中去”运用在卖冰淇淋中。

“选品这件事情越来越重要，选对了就卖爆，选错就是库存。除了根据动销表现。行业风向选品之外，我们还在我们的‘老客群’里问一问，喜欢哪个产品，更多时候是还没等我们去问，他们（消费者）就发消息问有没有这个冰淇淋，我们就去找货源然后卖，你还真别说，这些品都还走的不错，就比如这个德华的烤瓜子，零售价5元，打完折3.5，走的不赖。”

经营着3家店面的张老板这样告诉《中国冰淇淋》。

“生意本来就难做，来一些零食店、水果店、线上……抢这个市场。今天有人来店里买两根雪糕，都是8折价给他还嫌贵，说以后去赵一鸣买，能被他们卷死，”——江西冰淇淋冻品经销商

“冰淇淋淹没在了新茶饮、烘焙行业的创新中，一直在跟进策略。”——江苏冰淇淋冻品人

“冰淇淋经销商一批给二批的价格比给超市的批发价还要高，互相比低价。”——湖南冰淇淋冻品经销商

“上柜价格都杀到了出厂价了。”——陕西冰淇淋冻品经销商

……

一条条，一句句，这些笼罩在大部分冰淇淋冻品人心头的“烦恼”都来自于这段时间《中国冰淇淋》的评论区。

相信大家都有察觉，“太卷了，太难了”这句话似乎正在成为冰淇淋冻品这行的“社交必备用语。”

“现在好像但凡在活动和饭局上不聊到市场多难，企业多难，不讲一点悲惨的故事好像融入不了了。讲难和惨已经成为社交里的“政治正确”甚至是道德制高点了。”

青山资本创始人张野

青山资本创始人张野曾在文章中说过这样一句话，十分写实也更是颇为有趣。

而这句话还有下一句。

“悲观与哀嚎可以是既得利益者的下酒菜，却万万不该是创业者的主食。”

此次《中国冰淇淋》走到线下也有着那份最为深刻的感悟：冰淇淋冻品人身上都有着那一股劲儿，即使嘴上说上又忙又累，但身体却从没停下来过。

“（零食店低价、电商低价）他们低价你怕什么？他们也就做那几个品牌的几款品，你看看你的冰柜，你有多少品？哪些是引流的，哪些又是挣钱的。消费者是最喜新厌旧的，支棱起来，摆好心态，把你的生意算盘打好就行了，这群老东西总是自己吓自己。”在这行已经十几年的河北省的冰淇淋冻品经销商老方爽朗而直接，话糙理不糙的言辞中确实也透露着那份“大智慧”。

老方告诉《中国冰淇淋》，部分引流款冰淇淋的破价是再正常不过的，每个店都会有，“即使这行是个‘老行业’（传统行业），但是这些新东西（抖音、小红书、即时零售等）你都要去了解，做不做先放一边，根据你自己经营情况、客户群体再做具体决定，但是你就守着你的‘一亩三分地’是绝对不行的，我都五十多了，不能被‘拍在沙滩上’。”

诚然，在瞬息万变的互联网时代，摆好心态是第一位的，然后就是跟上时代的潮流。

“从今年一月份开始到现在旺季到来，我这里比较明显的是今年消费者更加倾向于3块左右的冰淇淋产品，当然这个价格是走完八折的批发价之后的，也就是正常零售价在5块以下的品会更受欢迎。”广东的一位经营冰淇淋全品类批发的老板曾经这样告诉《中国冰淇淋》，“市场需求正发生变化，现在的消费者更看重质价比，能够凸显质量、平价的商品更受欢迎。”

此次《中国冰淇淋》线下走访也发现在2025年，平价、经典款的冰淇淋一如既往的畅销，但根据区域的消费群体不同也有着不尽相同的情况。

“这几天天气太热了，有不少附近遛弯的居民来我这歇歇脚、聊聊天，冰淇淋就走的特别快，小布丁、方糕、磨巧、巧乐兹、小艾蜜桃……这些品都卖的不错，天气一热，冰淇淋啤酒啥的销量涨的明显。”一家夫妻小店的老板在接受《中国冰淇淋》采访时表示，“目前旺季刚刚开始，还是以前那些经典的产品卖得更好，刚进的新品还在尝鲜阶段呢，后面复购多了估计会好一些。”

此前，《中国冰淇淋》也曾多次报道过，2025年有颇多的经典款冰淇淋产品回归，再度出现在市场中。在“质价比”呼唤更为猛烈的2025年，消费者对于冰淇淋产品的品质和口感的要求也在愈发的高。

“现在消费者都爱看配料表、看生产日期，除此之外，他们更喜欢有含奶量高、真实果肉等标签的产品，‘元素周期表’的冰淇淋时代已经一去不复返了。”一位从事冰淇淋行业咨询的人士这样告诉《中国冰淇淋》。

“没有西瓜的夏天不算完整”，中国人的夏天也必然不会只有一支冰淇淋。

热了可以吃一支冰淇淋降燥；

无聊可以吃一支冰淇淋解馋；

家庭聚餐，朋友party，甚至生日宴会上的那个蛋糕都是冰淇淋做的……