乐竞体育APP平台-厨界群英荟萃！联合利华饮食策划汇聚中餐力量，共创中餐新味来

4 月 9 日，在激昂高亢的传统击鼓声中，由联合利华饮食策划举办的“灯塔领航，中餐腾飞”2024 中餐先锋联盟大会在天津隆重启幕，聚焦中餐发展现状，共话行业发展未来。来自全国各地的菜系大师、必吃榜和黑珍珠名厨，以及百城星厨共聚一堂，共商中餐新发展，共同推动经典中餐菜系焕新，为中餐行业发展注入新势力。【中餐先锋联盟大会活动现场】01连结行业联盟纽带 感受中餐诱人魅力当天，联合利华饮食策划集结川、粤、

乐竞体育APP平台-年入6000亿！外国人看不上的良心超市，在中国赚麻了

文：江源文：江源来源：金错刀（ID：ijincuodao）从古至今，拿捏中国人的无非就两点：要么帮他们极限省钱，要么让他们爽。景区显然是后者，清明假期第二天，不少景区已经被挤爆，甚至心甘情愿排队。在这个法则下，奥乐齐则是前者，作为一家性价比buff拉满的外国超市，又有不少别名：沪币定义器、穷鬼乐园、第一个无门槛会员超市。能让年轻人如此上头，别看它外形是个折扣店，但走进去，瞬间就以为自己来到山姆，还

乐竞体育APP平台-用Costo的经营思维做面包，开店超2000家，年销490亿元

文：沐九九来源：深氪新消费（ID：xinshangye2016）如果要说出美国最大的面包连锁品牌，你会想到谁？答案或许是Panera Bread。作为全美第一面包轻食餐厅，Panera Bread门店数量高达2000多家，拥有超5000万会员，年销售额67.87亿美元（约合人民币490亿元），在美国快餐行业中排名第11位（根据The 2023 QSR 50报告）。在过去巅峰时期，Panera Br

乐竞体育APP平台-奶酪味DHA、爆改荔枝元...仿生概念，如何革新健康食品？

文：Carol He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）通过仿生机器人模拟人体手术操作，可以提升手术精准度和安全性；模拟鲨鱼皮的结构，推出可用于伤口敷料的仿生膜材料；借助专用算法的仿生胰腺系统，根据糖友需求实时调整胰岛素剂量...仿生，这一从生物体结构与作用机制的研究方法，一直在人类健康科学的发展史上，扮演着极其重要的角色。Foodaily观察到，4月8日，全球知名营养健康食

乐竞体育APP平台-暴跌上亿！中国最“上瘾”的高铁零食，为何越火越亏？

文：张一弛来源：金错刀（ID：ijincuodao）在老外眼中，中国有三样最逆天的食物：一是辣条，二是松花蛋，第三就是凤爪。据估计，国际市场上80%的鸡爪最终都流入了中国。去年1月到11月，中国进口了将近50万吨鸡爪，数量最多的广东，一个省份就包揽了23万吨。但泡椒鸡爪的行业老大——有友食品，却仿佛被捆住了双脚。最近，有友交出了上市以来营业收入的最差成绩单，营收跌破10亿，净利润也跌破1亿以下。二

乐竞体育APP平台-水獭吨吨推出健康低卡果茶，冲饮进入控糖时代

近期，上海推行为饮品标注“营养等级”标识引起大家关注。水獭吨吨作为冻干果茶首创品牌，一直致力于为消费者提供更健康的选择，值此3周年之际发布鲜萃冻干5.0升级，开启低卡果茶新时代，通过“低卡”标识与与“营养选择”标识的相辅相成，共同实现水獭吨吨“低卡轻负担，果茶更健康”的健康时代。01低卡轻负担，果茶更健康当一杯新式茶饮，它的配方和热量被公开，健康变成具象化，信息变得透明化，这背后透露出的不仅仅是越

乐竞体育APP平台-新零售失败了吗？

文：周勇来源：新零售（ID：ixinlingshou）3月18日，阿里集团CEO吴泳铭发布邮件称，侯毅(老菜)卸任盒马CEO，由盒马CFO严筱磊(花名：百何)接任，未来老菜将作为盒马首席荣誉顾问，为盒马的发展贡献经验和智慧，百何加入盒马6年，有丰富的业务洞察能力，希望带领盒马越来越好。盒马是阿里的新零售一号工程，侯毅也一直是盒马的“一号位”。随着一纸任命，“一号位”迎来了最终的结果，但作为一号工程

乐竞体育APP平台-元气森林被钟薛高吓坏了

文：柯基的柯来源：金角财经（ID:F-Jinjiao）3月11日，上海市嘉定区人民法院向钟薛高食品（上海）有限公司发布了一则限制消费令，限制消费人员姓名为林盛，即钟薛高法人。消息一出，钟薛高再次登上热搜。根据天眼查法律诉讼信息显示，因未履行生效法律文书确定的给付义务，钟薛高食品（上海）有限公司及其法定代表人林盛被限制高消费，涉及仲裁案件。案件流程信息显示，今年2月，钟薛高食品（上海）有限公司已因此

乐竞体育APP平台-“价格战”，一个冷饮行业新魔咒？

文：不旧来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）在前不久刚刚结束的2024深圳全食展暨中冰展的现场，《中国冰淇淋》在和几位展商交谈时，一位展商调侃着说出这句话。显然，“卷”，这个似乎已经被说烂的字眼却依旧是悬在小到冰淇淋冻品品类、大到整个食品饮料行业那个“头痛所在”。“在产品上卷价格，在价格上卷产品。难熬的日子中，总是缺不了价格战的。”另一位展商告诉《中国冰淇淋》。01“激烈胶着”白热化的价格战

乐竞体育APP平台-三只松鼠创始人携高管密集走访经销商，传递什么信号？

文：草树来源：新经销（ID：New-distribution）“松鼠老爹章燎原”视频号近日又有更新，除经典管理系列“德鲁克你学得会”外，三部一线市场调研VLOG引起了行业注意。一年之计在于春。3月18日-22日，春分前后，三只松鼠创始人章燎原带领公司高管来了一趟“向下走”。从视频号内容来看，团队一行实地走访皖苏鲁豫交界的下沉市场经销商，察看产品动销及品类、陈列、售价情况，听取一线真实反馈并复盘。量