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09月
嘴上抱怨着“吃不完,根本吃不完”的人,也在偷偷眷恋着那口熟悉的年节余韵。只要这些限定小吃还在,依旧在“过年”。 文:阿祯/良豪/哈吉/阿Di/简墨/小斌子来源:九行Travel(ID:jiuxing_neweekly)年味最浓时,总在离家前夜。伴随着行李箱打开的声音,客厅里突然开启出某种隐秘的仪式——岭南阿嬷用三层保鲜膜裹紧红漆木盒里的黄金煎堆,江南姆妈变魔术般从茶几下掏出第八袋苔条年糕,川渝妈老
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来源:商业观察家(ID:shangyeguanchajia)有市场人生告诉《商业观察家》,2025年年货市场(截止正月初一的销售季),整体不错,从领军的一些企业表现来看,“山姆会员店年货季同比销售增幅超过25%。”“受益客流增长,盒马线下也有5个点的销售同比增长,但在线上端,盒马是下降的。”另一家热点全国领军公司——永辉,2025年年货季,共有41家“胖改”店开业,对销售的拉动很不错,带动永辉同比
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文:大稚来源:Vista氢商业(ID:Qingshangye666)春节出门旅趟游,发现现在最热门的景点,是奶茶店。当然,不是随便什么奶茶店都可以,得是那种过了这个村就没有这个店的地方奶茶,最好方方面面都带点当地特色、本土民俗。烤肠鱿鱼略输新意,雪王姬姐稍逊特别,游人如织的步行街上,唯有地头蛇茶饮门前人头攒动,还没排上队的焦急等待,已经拿到手的举杯留影。我在拉萨八廓街的阿刁奶茶点杯“扎西德勒”图个
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2025年2月5日至8日,广西宾阳迎来了一年一度的国家级非物质文化遗产盛会——宾阳炮龙节。本次活动吸引了数十万游客齐聚宾阳,共襄民俗盛宴。作为速冻食品行业的领军品牌,皇家小虎受邀深度参与非遗市集及系列活动,共赴一场年味之约。非遗市集上,皇家小虎凭借高品质产品赢得消费者热烈追捧,率先激活新春消费引擎,为这场文化盛典注入全新能量;炮龙节当天,皇家小虎为大家准备的专属金色炮龙,为大家炸出最美的新年祝福。
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2月10日,喜茶发布了主题为《不参与数字游戏与规模内卷,回归用户与品牌》的内部全员邮件。喜茶在邮件中表示,新茶饮行业仍处于早期阶段,行业的“数字游戏”已走到尽头,无意义的价格、营收、规模内卷严重消耗用户对新茶饮的喜爱。基于此,喜茶在2025年“将更加极致地执行差异化战略,为用户带来独属于喜茶的独特品牌体验”。具体而言,2025年喜茶会继续坚持“不做低价内卷”,不玩“数字游戏”;拒绝门店规模内卷,暂
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来源:饮品报(ID:DrinkNewspaper)今年春节,小文发现,去年还是“逛街搭子”的奶茶今年直接走上了春节宴席。不止于年轻人的“续命水”,奶茶开始全面覆盖年轻人的生活场景。在这种背景下,新茶饮在春节假期期间意料之中地迎来全面爆单!就在春节假期结束的首日(2月5日),喜茶、奈雪、霸王茶姬、甜啦啦、茉莉奶白等多个品牌相继发出漂亮的春节成绩单!在一片爆单的声音中,新茶饮打出蛇年“开门红”!▲图源
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文:丛文蕾来源:叁拾代(ID:gh_7f6aab4d9cc1)今年年初,巧克力意外成了中国与比利时民间「建交」功臣。起因是,随着大量外国网友涌入小红书,一位中国网友发文寻找自己20年前吃到的一块比利时巧克力:「12岁去比利时旅游时曾在布鲁塞尔市政厅附近吃过一款巧克力,外形像taco,里面有熔岩流心,好吃到怀念至今,有没有比利时朋友告诉我这是什么伟大的巧克力?」没想到一位比利时网友真的连夜跑到市政厅
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文:掌温来源:全球烘焙指南(ID:hbdr001)在烘焙界,一场悄然而至的变革正蓄势待发。2025年2月8日起,一种被誉为“防腐神器”的食品添加剂——脱氢乙酸钠,将正式退出面包、糕点等食品的舞台。这一消息如同晴天霹雳,让众多烘焙企业和消费者措手不及。那么,脱氢乙酸钠究竟是什么?为何会被禁用?市场上是否仍有含有脱氢乙酸钠的烘焙食品在售?企业们又是如何应对这一变革的呢?本文目录/ content1:“
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09月
来源:当代企业全球烘焙巨头宾堡,攻入全新赛道。作为肯德基、麦当劳的汉堡胚老牌供应商,宾堡是年营收1600亿元的“隐形”行业霸主,被称为“一片面包卖出1600亿”,体量甚至可与麦当劳匹敌。2024年底,宾堡中国宣布进军休闲零食赛道,第一款产品是旗下曼可顿品牌面向C端市场推出的“面包脆脆丁”新品。曼可顿面包脆脆丁,图源曼可顿天猫旗舰店“这款产品与以往不同,它的细分赛道是休闲零食,我们希望通过曼可顿面包