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文:星野 阮城来源:火锅餐见(ID:hgcj6666)本期看点:一时间,整个火锅餐饮圈都炸开了锅,在各种声音涌现的同时,火锅餐见想就此事讨论4个核心问题:1、谁有资格成为海底捞的加盟商?2、加盟瞄准的区域是哪里?3、加盟后,海底捞运营质量如何保证?4、此举对火锅赛道将带来什么影响?01谁有资格成为它的加盟商?2024年3月4日下午,步入三十岁的海底捞,在其官网和官方微信号同步发布了开放加盟的消息。
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文:潘娴来源:小食代(ID:foodinc)“2020年,我们重新调整了公司基本面,从看重并购和削减成本的无机增长转向注重有机增长。”在近日出席CAGNY大会时,今年1月上任的卡夫亨氏CEO Carlos Abrams-Rivera指出,自那时起,该公司成功提高了对业务进行再投资、推动营收增长的效率,并在2023年实现盈利加速增长。Carlos Abrams-Rivera(资料图片)那完成转型的下
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文:饶桐语来源:每日人物(ID:meirirenwu)这里是每日人物的栏目——「前线」,我们想要捕捉复杂商业世界里,那些重要的、可能影响深远的切片。3月4日,海底捞正式宣布,对外开放加盟。一时之间,外界议论纷纷,真假消息不断,海底捞也再度印证了自己餐饮业顶流的位置,暂时无人能撼动。如今,一周过去了。处在漩涡中心的海底捞显得格外平静,没有任何进一步的动作。每日人物联系到多位接近海底捞的人士,试图弄清
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文:李叙瑾来源:晚点LatePost(ID:postlate)同一个集团下的两个子品牌,用同一个方法论和供应链,在两个非常类似的行业,生存境况能有多不同?新冠疫情开始后,茶饮和咖啡都进入白热竞争。同属蜜雪集团的两个品牌都以 6-14 元一杯的超低价饮品迎战,在门店挂出同样由华与华设计的品牌吉祥物和红底白字大字招牌。蜜雪冰城势不可挡,这个 1997 年成立的冰激凌品牌在 2019 年结束的时候已经开
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来源:张知愚(ID:zhiyu2307)2000年,农夫山泉宣停产纯净水,拉开了天然水和纯净水的商战。这场商战以农夫山泉获胜结束,农夫成功从纯净水市场里切割掉部分份额。到2023年,怡宝、娃哈哈、农夫山泉都达到百亿级销量。在这场商战里,农夫把握住了纯净水的固有弱点:过于纯净,不含矿物质。并且熟练运用媒体制造舆论,成功扭转了顾客的认知。很多人对农夫山泉的“水仙花生长实验”、“饮用水酸碱度测试”、“再
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文:Ivy来源:数英DIGITALING(ID:digitaling)春节后开工第一天,M Stand 的木鱼就狠狠地敲醒了打工人沉睡的心灵,与之共同和大家见面的是一杯咖啡新品、一个中西结合的法棍。M Stand 的上新,向来都是“结着伴儿”而来的。“咖啡+周边+餐点”是其典型的上新模式,形式易复制,内里却难学。毕竟,M Stand 有它庞大而丰富的一套品牌体系。无论是门店设计、产品开发、周边物件
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3月13日,喜茶与高人气恋爱互动手游《光与夜之恋》的联名活动正式上线。在白色情人节即将到来之际,双方围绕“纯白誓约,喜悦相恋”主题,推出包括定制产品、包材、周边、主题店等一系列联名活动,并结合喜茶一直以来的“喝喜茶,领喜证”玩法,为玩家群体“设计师”们带来属于节日的甜蜜喜悦。作为一款高沉浸互动恋爱手游,《光与夜之恋》凭借优秀的游戏体验、个性鲜明的人物设定和精致细腻的画风,成为众多“设计师”的生活喜
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随着消费者生活节奏、烹饪习惯的变化,对烹饪效率、使用体验、口味营养等方面的要求全面提高,也催生了诸如宅家新经济、户外露营等餐桌新场景。无论是方便食品的细分品类创新、复合调味品的快速增长、还是家庭预制菜的发展,新餐桌的发展更多地是关注于用餐场景和用户需求的高度匹配。一方面,品牌不仅为消费者带来接近餐厅体验的口味,还大大简化了烹饪流程,让越来越多的消费者走进厨房;另一方面,品牌还通过场景打造与消费者建
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来源:有赞说(ID:youzanshuo)3月5日,在十四届全国人大二次会议作政府工作报告中,我们整理了关于「消费」相关的内容。政府工作报告提出,居民人均可支配收入增长6.1%,居民消费价格涨幅3%左右。同时,促进消费稳定增长。从增加收入、优化供给、减少限制性措施等方面综合施策,激发消费潜能。培育壮大新型消费,实施数字消费、绿色消费、健康消费促进政策,积极培育智能家居、文娱旅游、体育赛事、国货「潮
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文:扰扰来源:刀法研究所(ID:DigipontClub)“跟风点了一杯上春山,好喝”“过气奶茶 1点点,上春山居然赢麻了”借着春山学,过气顶流 1点点又走进了消费者的视野。不过所谓的“上春山”奶茶并非官方行为,而是喜欢玩梗的消费者用「趣开一点点」做的定制化饮品,并不在 1点点的常规菜单上。这款网红饮品的配方也不是固定的,有人用玛奇朵和抹茶作为基底,也有人以果茶和芒果青做基底。除了“上春山”,还有