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客户留言
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07月
茶咖烘焙赛道在过去一年里可谓热闹非凡。一方面行业老玩家积极拓张、新玩家不断涌入与崛起；另一方面消费热度空前高涨，带动新品、爆款、联名等层出不穷。赛道竞争日益激烈，如何保有长久的生命力，是每一个从业者都需要深思的问题。面对复杂多变的消费者，怎样才能精准把握消费需求，提供符合市场趋势的产品？怎样在保持产品品质的同时，实现差异化创新？5月9日，在Foodaily FBIC2024（与Foodaily创博
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07月
《零售圈》注意到，在4月23日中国连锁经营协会（CCFA）公示的《2023中国便利店TOP100》榜单中，TOP10最大的变化是全家便利店跌出了前十。 文：戈多来源：零售圈（ID：retailsphere）根据CCFA发布的“2022年中国便利店TOP100”榜单，全家便利店以2666家门店数量位列榜单第10位，而2023年全家以2707家门店跌出前十，位居第11位。从门店增幅来看，2023年全家
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07月
永辉超市和胖东来的合作有了新进展。5月27日，河南永辉超市微信发文称，永辉超市郑州信万广场店全面调改正式启动。 来源：食品商（ID：tyjzksp）015月31日进入全面调改永辉超市方面称，之前的企业管理和经营理念不成熟，永辉超市已经深刻认识到自身存在的问题。在胖东来、青海一家亲的帮扶下，原定6月1日调改的郑州永辉瀚海北金店，在经过整体评估后将第一家调改门店确定为郑州永辉信万广场店。永辉超市将对超
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07月
文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）6月6日15:00~15:30，敬请锁定“视频号：Foodaily每日食品”直播间，原中粮番茄党委书记、总经理郭顺杰将带来《番茄翻滚向上，撬起一块新大陆》的主题分享。未来，我们也将持续围绕番茄产业的市场现状、消费趋势、创新方向等多个维度展开深入讨论，共同探讨、推动番茄市场的未来发展。是的，它，重生了。6月2日，在上
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07月
文：余从来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01多头部闭店率近50%在狗哥（餐饮二手设备回收商）的仓库中，码放着一整排制冰机、冰柜、茶饮机。狗哥告诉内参君，虽然天气逐渐炎热，但今年的茶饮行业厮杀空前激烈，即使是一些大牌门店也难逃被“收尸”的命运。在“陈列品”中，一个较有名气的椰子水品牌“椰呀呀”包装袋格外显眼，内参君才想起：椰子水，这个在2023快速崛起、并成为茶饮新秀的细分品类，今年异常沉寂
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07月
上海，2024年5月23日 -2024年5月23日，大树落地辅导战略咨询发布了《费大厨进化论——中国餐饮品牌方法论》。报告指出，当前中国餐饮市场体量已经突破5万亿,进入低速增长阶段。各个餐饮品类都极度内卷，很多企业都陷入了惨烈的价格战泥塘。据研判，餐饮行业已进化至3.0体验时代，“一道菜战略”助力餐饮企业打造出有竞争力的餐饮品牌，突破区域瓶颈。大树落地辅导战略咨询创始合伙人李亮认为，在日趋内卷的餐
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07月
文：棘来源：地道风物（ID：didaofengwu）如果要问全国哪里最能吃辣，足够掀起一场辩论；但要问最不能吃辣的地方，说“广式微微辣”应该没有人会反对。粤菜，八大菜系中出了名的追求“清而不淡，嫩而不生”，崇尚食材本真原味。然而，就在一众清淡滋味中偏偏出了个，重油重辣重口味的“反骨仔”——韶关。韶关菜，颠覆一切粤菜刻板印象。摄影/棘位于广东最北的韶关，是古时沟通中原、岭南的重要通道，因而在饮食风格
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07月
文：丁明来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）“当下，摆在我们面前的不仅是活得困难的问题，而是活不活得下去的问题”。去年11月29日，良品铺子董事长、总经理杨银芬在公开信中直言，其焦虑的心态溢于言表。而不久前披露的财报信息为这种焦虑增添了注脚。据良品铺子2023年度财报显示，公司去年营收80.46亿，同比下降14.76%；归母净利润1.80亿，同比下降46.26%。经由2
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07月
文：棘来源：地道风物（ID：didaofengwu）包子、饺子、馄饨，中国传统面点三巨头。相比于包子、饺子稳占流量优势，经常作为中国传统美食代表出现，历史同样悠久的馄饨却好像总被忽视。原因无他，实在是这位造型太过百变，不同地区的馄饨品相、吃法，甚至叫法都有所不同。岭南地区，馄饨最常见的名字是“云吞”，老广日常更喜欢搭配竹升面的大蓉和细蓉；川渝用辣油花椒当作调味，红油抄手为馄饨界留下浓墨重彩一笔；湖
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07月
来源：创意广告（ID：creativead）今年520前，叮咚买菜的“相守蟹”火了。但它出道的身份可不仅仅是“做饭食材”了，而是年轻人的“快乐搭子”。有人看螃蟹吃播，迷上了它“嗦钳子”的标志性动作；有人叠起了养宠buff，将它视为自家小猫小狗“隔墙相望”的迷你动物园or电视机；更有甚者打起了“养成系”副本，鱼缸、爬梯、水池、躲避屋一顿造景，只求一个蟹生长久。18.8元两只的小小螃蟹，为什么会被大家