乐竞体育APP平台-安井小厨发力鸡肉调理品，行业“有体量、无品牌”迎来终结者？

一直以来，鸡肉调理品行业有体量、无品牌，速冻巨头安井食品的强势布局，对调理品行业将带来哪些影响？行业人士怎么看？ 文：姚简明来源：冷冻食品（ID：ldzk001）巨头的一举一动都牵引着全行业的目光。日前，安井食品接受投资者调研时称，安井小厨新品研发方向重新定位为特色鸡肉调理品和串烤类产品两大类。一直以来，鸡肉调理品行业有体量、无品牌，速冻巨头安井食品的强势布局，对调理品行业将带来哪些影响？行业人士

乐竞体育APP平台-“银发经济”首登 1号文件，老年特殊食品与健康消费迎来哪些新机会？

1月15日，国务院办公厅印发《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》，文件编号“国办发〔2024〕1号”，银发经济首次成为中央1号文件主题，新的万亿赛道正向我们扑面而来。 文：David来源：大健康食品饮料研究（ID：hgz13588172045）图源：国家政府官网这是我国首个以“银发经济”命名的政策文件。银发经济是向老年人提供产品或服务，以及为老龄阶段做准备等一系列经济活动的总和，涉及面广、产业

乐竞体育APP平台-情感驱动品牌——可口可乐品牌中心工作法

依然记得，每每一个campaign开始执行的时候，总是对每一个终端生动化物料详加检查，手里捧着可口可乐的终端生动化手册，一一检查每一个物料的尺寸、颜色、陈列，唯恐出现错误。 来源：PDCA做品牌（ID：lightaobrandX）可口可乐过去的做法是为每一个子品牌塑造一个截然不同的个性，比如可口可乐是“快乐”，零度可口可乐是“潜能”，健怡可口可乐是“性感”……这种战略模式在哈维尔·桑切斯·拉米拉斯

乐竞体育APP平台-日赚926万，蜜雪冰城不靠奶茶

文：任早羽来源：盐财经（ID：nfc-yancaijing）超过36000家门店，是蜜雪冰城在招股书中披露的数据。靠着卖低价柠檬水起家的蜜雪冰城，是消费下沉时代的又一个庞然大物，如今，无论是生活在县城还是都市里的人们，都需要靠甜蜜的饮品度日。根据蜜雪冰城1月2日发布的招股书，2023年前9个月，蜜雪冰城的营收已经达到约154亿元，实现了约25亿元的净利润，同比增长率分别为46%与51.1%。中国企

乐竞体育APP平台-当“零添加”已成往事，“减盐”或将完成接力赛

文：予怀来源：调料家（ID：zgtlj2019）近年来，随着消费者的健康化意识占领核心“战场”，加上“三减革命”浩浩汤汤延续至今，各类产品都在围绕着这个主旋律布局。如今“零添加”市场的发展周期经过漫长的岁月，已经接近饱和状态，为了尽快赶超竞争对手，找准自己的第二发展曲线，调味品各品牌都在各个维度上努力寻求突破。比如，乌江榨菜努力摆脱“只做榨菜”的形象，推出榨菜酱、下饭菜、麻辣花生等新品；太太乐去年

乐竞体育APP平台-保留“风味”难、食材如何保鲜.....提高预制菜“复原率”还需经过多少关卡？

来源：老罗漫谈（ID：xjs_20160616）随着春节临近，半成品的预制菜依然是消费者“年夜饭”上的重头戏。各大生鲜平台、电商、商超、餐饮门店都陆续开卖春节预制菜。艾媒咨询于2023年1月28日发布的《2023年中国新春礼盒消费者行为洞察报告》显示，预制菜首次成为中国消费者新春礼盒十大选择类型之一。有26.91%的受访用户选择购买预制菜作为年货，年菜已跻身“土特产”行列。但除了食品领域最注重的安

乐竞体育APP平台-开到459家门店，泸溪河还没「下沉」｜数店21

文：步摇来源：明亮公司（ID：suchbright）尽管一些中式烘焙品牌遭遇困境，但泸溪河却一直态势良好。新中式糕点品牌泸溪河是诞生于南京的品牌，创立于2013年，是一家集产品研发、生产、销售于一体的企业，近年来以国风中式烘焙走红国内市场，旗下拥有泸溪河和季朵西饼两个烘焙品牌，目前在北京、上海、广州、深圳、南京等全国40多个重点城市拥有近400家直营门店。此前IPO早知道曾提及，去年 1月，新中式

乐竞体育APP平台-大型零售走向包装袋环保化，盒马的硬功夫何在？

文：和平来源：创业最前线（ID：chuangyezuiqianxian）元旦刚过，盒马就因一元钱包装费上了热搜。事情的起因是，“盒马全面上线生物可降解外卖包装袋产生了包装费用。”盒马App页面中《1月1日起订单收取包装费通知》显示，“自1月1日起，为确保商品妥善送达，用户的订单商品将使用塑料袋进行包装，同时依据国家‘限塑令’等相关政策要求，盒马将有偿提供塑料袋包装服务，收费标准为1元每订单”。企业

乐竞体育APP平台-10万烘焙店倒下，2元面包、“穷鬼套餐”席卷年轻人

文：林京来源：Tech星球（ID：tech618）平价消费风蔓延至烘焙界。在北京天通苑地铁口附近，打着“现烤现卖”醒目标识的2元面包店，成为新的顶流。一位附近的居民正拎起装有十余个面包的大袋子，给老板转去36元。日常被单价几十元甚至上百元面包所环绕的年轻人，更是纷纷被价格吸引上前购买。与2元面包火爆相对应的是，烘培赛道的降温。根据红餐数据，过去一年，超10万家烘焙店倒下。截至2023年10月，面包

乐竞体育APP平台-“折耳根配红酒”，多少打工人的新型马杀鸡是半夜吃顿贵州bistro

文：大稚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）这个冬天吧，尔滨在南方的金豆雨里大雪纷飞，我在北方的寒夜里做梦都想尝口贵州酸汤。真的，你发没发现，身边的贵州菜馆子突然就变多了。公司方圆几公里的外卖，但凡配送费为0且吃着还行的店，基本都让我下单下出包浆来了，最近终于涌现了一批新店，分别是来自贵州的羊肉粉、肠旺面、酸汤鱼，个个看着都满足新时代牛马饲料三要素：吃着快、滋味足、价不高；