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客户留言
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06月
文：徐俊奕来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）秋风起，蟹脚肥，又到了一年一度吃大闸蟹的季节。最懂螃蟹的生活家们已经不满足常见的洪泽湖、阳澄湖大闸蟹，而是捧起地图对着不同水域、不同纬度寻找新奇大闸蟹的踪迹。比如，前几天社交平台就有网友分享新面孔——青藏高原大闸蟹。“青藏高原？大闸蟹？能活吗？能吃吗？”屏幕前的打工人一连发出四问，“青藏高原的朋友们知道家里开始产大闸蟹了吗？”像
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06月
来源：商业观察家（ID：shangyeguanchajia）该店选址北京华联万柳购物中心B1层，原BHG精品超市场址（去年闭店），面积近6000平，据万柳购物中心现场工作人员对《商业观察家》称，听说该店10月份开业。小象超市要做线下店，《商业观察家》之前有报道，有所出入的则是：当时有市场人士称，小象超市的首店是要开在北京门头沟区，现在来看，可能是一种“误读”，或者是“烟雾弹”。目前，小象超市于华联
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06月
文：贾贺辉来源：商业评论进入9月，阿里、美团和京东的「硬折扣」商超争夺战进入加速模式。8月29日，美团旗下聚焦硬折扣赛道的“快乐猴”超市首店在杭州开业；就在当天，盒马旗下的社区商业“盒马NB”正式更名为“超盒算NB”，并在江浙沪10城集体亮相，一口气开出17家新店。京东在硬折扣商超布局方面也毫不逊色，继8月16日在河北涿州市开启首店后，8月30日在江苏宿迁再下一城，4家新店同步开门迎客。阿里、京东
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06月
文：Yue Wang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：乐事 重做米类零食，乐事是认真的。继连续打造鲜焙裸米饼、牛乳裸米饼两大爆款后，Foodaily关注到，近期乐事再度出击，重磅推出全新咸味米类零食产品线——裸鲜贝系列。据了解，裸鲜贝在叮咚买菜首发上线仅10天，上海区域就有多个配送站点出现断货，同时强势登顶该平台的“休闲零食飙升榜”，甚至带动原本在售的原味裸
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06月
文：张琳来源：字母榜（ID：wujicaijing）星巴克中国业务的出售案，只差临门一脚了。问题是，这最后一脚，该由谁来踢？博裕资本、凯雷集团、EQT与红杉中国成为传闻中的最终竞购方，结果预计于10月底前落定。这四家入围的都是财务投资者，这也是遵循了麦当劳中国出售的旧例，但财务投资者真是星巴克中国最好的接盘侠吗？恐怕也未必。本土消费巨头不仅具备资金实力，在经营经验方面可能比财务投资者更胜一筹。如果
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06月
文：Yue Wang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：伊利专业乳品 0乳糖乳品的战场，正在从零售货架向现制饮品赛道转移。一杯拿铁，是无数咖啡爱好者的每日慰藉，也可能是乳糖不耐受人群的“甜蜜负担”。当健康浪潮席卷茶咖行业，这个庞大群体想安心享受一杯纯正拿铁的朴素愿望，正催生出一个被长期忽视的市场缺口。近期，Foodaily注意到，伊利专业乳品与挪瓦咖啡联手推出
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06月
编辑：Orient Ye 来源：Foodaily玲听（ID：foodaily_lingting）一颗鸡蛋，究竟能有多大的生意?中国每年要消耗超过三千多万吨的鸡蛋，约占全球总消耗量的四成。其中仅有5%-7%会被加工成蛋制品[1]。而这一数字，在美国和欧洲，分别为33%、20%-30%；在日本，则高达50%[2]。“中国产了如此多的鸡蛋，但加工的比例又很低，所形成的这样一个‘剪刀差’，就给我们蛋
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06月
文：桂湘来源：红餐网（ID：hongcan18）“这是超市还是餐饮店？”“超市成打工人饭堂！”“火锅店、烤肉店变生鲜超市！”……红餐网观察发现，在北京、上海、广州、成都等全国多个城市，一批“超市食堂”和“餐饮超市”正悄然兴起。这些超市和餐饮店，不仅直接打破彼此的边界，甚至还互相借鉴起对方的经营模式。这一系列的创新布局的背后，藏着哪些经营的考量？“餐厅”与“超市”边界正在消失？超市与餐饮店行业打破传
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06月
9月9日，卡夫亨氏旗下番茄酱品牌亨氏在全球推出了“Looks Familiar”活动，并在中国四城地铁站内落地创意广告，以视觉配对揭示一个有趣的巧合：世界各地薯条盒的形状与亨氏的经典图标Keystone如出一辙。在上海、南京、北京、广州四城地铁站内，亨氏通过LED大屏和立柱，将品牌图标Keystone与薯条盒并排而立，以鲜明视觉效果强化两者形状上的关联，让消费者一眼记住“薯条就蘸亨氏”。画面同步传
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06月
根据国家规定，产品没有预先完全熟制，或者是由餐厅自己的中央厨房当日配送、现场烹制的，它们就不属于国家定义的“预制菜”范畴。 来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）餐饮老板内参：预制菜的概念是什么，国家规定的预制菜与消费者认知的预制菜有哪些区别？王洪涛：2024年，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知