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客户留言
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03月
《素食品类发展报告2025》发布：市场规模近80亿，新派素食品牌凭自助模式、年轻化赢得增长空间 来源：红餐智库（ID:hongcanzk）近年来，随着全球可持续发展理念的深化、居民健康意识的提升以及饮食结构的多元化调整，素食饮食已从传统小众领域逐步向大众化方向延伸，成为餐饮市场的重要增长极。然而，在赛道扩容的背后，素食品牌面临着连锁化率低、产品同质化、供应链服务支撑薄弱等问题，制约着素食品牌的进一
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03月
文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）小食代留意到，过去几个月来，不少消费者在社交媒体上发帖分享他们逛沃尔玛的惊喜感：“沃尔玛最近怎么了，受到了什么高人指点？”“沃尔玛最近真的上大分，沃集鲜出了好多新品，性价比高，真材实料，而且种类特别多。”这波被网友们集体夸赞的主角，正是沃尔玛旗下的自有品牌“沃集鲜”。小食代留意到，一条讨论“怎么沃集鲜一夜之间就铺开了”的帖子，获得超过1.2万赞的最热门
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03月
杀糕局的灵感，源于拼单。热衷甜品的网友既想品尝种类繁多的网红蛋糕，又苦于一个人胃口和预算有限，于是干脆在社交媒体上组局 文：牧羊来源：新周刊（ID：new-weekly）最近几周的周末，在城市的各种共享空间里，常常能看到这样一幅景象——近20人围着一张长桌，桌上整齐地码放着10多个包装各异的蛋糕，空气中弥漫着奶油的香气。别误会，这可不是公司下午茶，而是最近流行的“杀糕局”。杀糕局听起来有点凶狠，但
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03月
文：闪闪来源：剁椒Spicy（ID：ylwanjia）谁能想到，现在买喜茶的核心动力居然是在杯身上乱涂乱画。打开小红书，喜茶喜贴DIY的疯玩现场已经卷到离谱。有人精准复刻周杰伦《范特西》专辑封面、肖战Q版头像，还把陶喆的斜刘海经典造型还原到位，直接把奶茶杯变成应援“痛杯”。有人搬来“高雅人士品鉴”“自嘲熊”“大笨狗”等热门表情包，或是将“你的螂来了”“狗不干我干”的发疯文学写满杯贴。更有看热闹不嫌
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03月
来源：均瑶健康盒马再出爆品！这次，它联手均瑶健康共同打造的“J26百亿活菌青梅水”，一上市便掀起抢购热潮。产品于11月1日上线，冷启动期上线两周超80000瓶，远超预期，盒马线上门店显示已经部分售罄！那么，这款“青梅竹马水”究竟是如何诞生的？盒马是基于怎样的消费洞察推出这一新品？“益生菌+饮品”的组合，是否正酝酿着健康饮品赛道的下一场风暴？盒马十周年：新鲜是基础底盘，健康与悦己是新刚需盒马作为商超
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03月
“榴莲奶皮子啥都能塞进去包容性堪比瑜伽裤”，卖几百块的固体杨枝甘露吃一口几天都不用干饭了 文：徐俊奕来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）大抵在10月31日，【固体杨枝甘露】一声惊雷炸响网红美食圈。这款认知中的夏日甜品最开始只是固体化，原本需要切成小块的糖水直接把原材料给你端上来，没曾想，这看似简单的创新快速走红。前脚小红书热搜又更新了几条固体杨枝甘露的新吃法，后脚微博热搜就
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03月
这个市场没有一招鲜，没有胜负手，真正的胜负手来自全力以赴、持之以恒的专注，来自整个系统体系的能力，它不能有短板。 文：张文静来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）瑞幸咖啡董事长黎辉说话轻而缓慢，这位中国规模最大的咖啡品牌背后的掌舵者，看上去有些内敛。见到黎辉，正值北京深秋，他刚从深圳赶回北京，在这之前还在国外出差一段时间。他看起来四十出头，实际今年已经57岁了。这也许得益于他的自律—
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03月
文：木易来源：新食材（ID：htxmsc）11月14日，京东旗下餐饮品牌七鲜小厨正式宣布推出团餐业务，将全面承接各类企事业单位食堂运营及线上团餐订餐业务，服务范围涵盖校园、职场等多元团餐场景。此前不久，京东零售成立了预制食品事业部，且该部门在组织架构上与3C数码事业群、家居家电事业群、大商超事业群等京东零售C1级部门平级，负责人直接向京东集团CWO许冉汇报。这意味着，京东将预制食品事业部提升至战略
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03月
文：刘淑娟来源：茶咖观察（ID：newbp-）中国咖啡市场正经历一轮深刻的行业洗牌。据了解，今年10月全国咖啡门店总数已突破25.4万家，近一年新开店数量达8.9万家，但净增长仅为3.8万家，这意味着，有超过5.1万家咖啡门店在激烈的市场竞争中离场。与此同时，价格战持续加剧，6.9元甚至2.9元的超低价咖啡不断涌现，进一步压缩了行业的整体盈利空间。在普遍承压的行业背景下，挪瓦咖啡门店规模逆势增长。
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03月
文：梦妍来源：食安时代（ID：shianshidai）人工色素在食品饮料发展过程中充当着重要角色，不仅能够改善食品外观增加吸引力，还能增加辨识度，比如橙色代表橙子味、紫色代表葡萄味、红色代表草莓味等，至今已经成为行业中不可或缺的一部分。在政府监管趋严及市场需求变化的双重驱动下，越来越多食品企业的发展一致朝着更安全、更天然的方向发展，前段时间多家食品巨头纷纷宣布将在各自生产的食品中取消人工色素，此消