08
10月
文:满满来源:广告文案圈(ID:copyquan)之前看到一个很有意思的话题——有网友看到高铁上的一只迪奥的包包,转头cue霸王茶姬:“一次点几杯才可以有这个包装”紧接着评论区网友更是插刀:“迪奥这么多年算是白干了”虽然这是个玩笑,但不可否认的是,霸王茶姬这几年确实是把品牌打得飞起。那么在争议的背后,我们还能看到霸王茶姬的什么营销逻辑呢?浅浅聊一下——01把经典印花变成自己的超级符号就像开头所言,
08
10月
文:宝璐来源:深氪新消费(ID:xinshangye2016)谷雨前后,种瓜点豆。一碗豆浆、一块豆腐,五谷之一的大豆,是国人饮食文化中不可或缺的蛋白质来源。作为目前全世界惟一没有被转基因大豆污染的国家,中国对大豆加工的能力极其强劲,早在十年前,加工大豆蛋白的出口量便已囊括全球市场的半壁江山。且全世界每年对食用大豆的需求量大约是3.3亿吨,并且以每年5%至8%的比例快速增长。此番超级产业背后的军火城
08
10月
文:一文来源:零售公园(ID:lingshoupark)今日,茶百道在港交所挂牌上市,成为继奈雪的茶之后,在港股上市的“新茶饮第二股”。可惜上市首日便破发,茶百道股价跌近22%。经过长时间的沉淀,近年来新茶饮市场有个趋势:上市、出海、下沉、联名、做咖啡,成为了新茶饮玩家的固定公式。上市是为了募集更多资金,出海和下沉是想占领更多市场份额,联名则是在营销上花功夫,做咖啡是打开更多可能性,当然也不排除咖
07
10月
从早餐到晚餐,再到周末聚餐,乃至下午茶,在这条围绕中国人味蕾的赛道中,站满了地道的安徽餐饮人。 文:仙子来源:观潮新消费(ID:TideSight)今日资本徐新在错失拼多多后曾坦言:“我还是不太懂低线人民是怎么生活的。”为此,徐新特意去了安徽蚌埠一个农村的四户人家住了几天,体验下沉环境的居民如何生活。但其实她没必要大费周章去安徽农村调研,在她居住的上海,外地人口中数安徽人最多。据上海市统计局透露,
07
10月
文:程三月来源:职业餐饮网(ID:zycy168)昨天(4月8日),快餐巨头老乡鸡又“自曝”了!不过,继此前公开自黑揭短自己的食安乱象不同,老乡鸡这次自曝的是自己的预制菜“黑料”……它发布了一份《老乡鸡菜品溯源报告》,总计677页20万字,覆盖老乡鸡当前1218家餐厅共计226个SKU、873种原料以及305家供应商。报告中细化到每道菜品的配料、食材供应商明细、操作工艺等菜品制作涉及到的所有环节,
07
10月
来源:IC实验室(ID:InsightPlusClub)前几天一位朋友订婚了,发了一套朋友圈九图。出于一个营销从业者的职业习惯,我留意了一下,果然,订婚礼的摆台饮料用了好望水。而且在9张照片里独占了一张照片的份额。好望水这个品牌不知道有多少同学听过,但如果你出去吃饭,可能在一些餐厅的饮料柜见到过它,长这样。好望水在饮料界的地位很微妙,论年销售额,它只有五个亿。别说给康师傅、娃哈哈、可口可乐这些几百
07
10月
来源:立夫食话(ID:lifu_talk)有朋友问我,消费降级了,做什么生意好挣钱?要我说绝对是烧麦。原因有三:认知统一、市场规模大、抗经济周期性强。虽然烧麦有地域差异,肉的、素的、厚的、薄的,但南北通吃,提起来大家都知道,消费量级大,市场还稳定。而且烧麦还可根据馅料、工艺的不同,进行产品价格的调动,覆盖不同层级的消费人群,消费者钱多钱少,烧麦都有的卖。最重要的一点,烧卖的消费场景非常广,夫妻店、
07
10月
文:李春婷来源:筷玩思维(ID:kwthink)在2022和2023的这两年,可以说是整个餐饮业最为艰难的一段时间,但事实从来都不是只有一个面,起码对于新茶饮赛道不是,或者说,对于喜茶、蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨、古茗等这些品牌不是。一万家门店的小目标,对于绝大多数餐饮老板是一座高山,但蜜雪冰城在疫情背景下仅是用了一年多点点时间就完成了,这个速度可以说是震惊了无数餐饮老板和投资人。从实际情况来看,
06
10月
文:吴晓薇来源:创业最前线(ID:chuangyezuiqianxian)近日,汉口二厂的一则声明再次把“二厂汽水之争”摆上桌面。一方是率先复兴“二厂汽水”品牌的汉口二厂,另一方是由前湖北首富兰世立打造的武汉二厂,有趣的是,两方谁也没能拥有“二厂汽水”的商标。此外,值得一提的是,在兰世立的操刀下,2023年5月正式推出新品的武汉二厂汽水,在短短五个月的时间内就实现了借壳上市——其向港股上市公司RA
06
10月
来源:餐企老板内参(ID:cylbnc)01餐饮“明牌”时代存量市场下,行业深陷“增长焦虑”中国餐饮,已经进入“明牌时代”。我们可从2个维度来探讨这一特殊阶段:截至3月中旬,根据企查查数据显示,我国新注册47.5万家餐饮相关企业,其中1月新注册21.7万家,2月新注册量环比减少46.5%至11.6万家;吊销注销相关企业29.0万家。对照去年同期的数据可见,今年2、3月份疯狂开店入局的人大幅减少,去