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03月
文:林美汕来源:DT商业观察(ID:DTcaijing)这个冬天,罐罐烤奶正在成为年轻人的新流行。在小红书上,自2023年入秋以来,“罐罐烤奶”笔记数量迅速增长,从每个月零星几篇上升至数千篇,很有当年围炉煮茶刚火起来的势头。《DT商业观察》注意到,一些去年打卡围炉煮茶的朋友们,今年也在朋友圈分享了罐罐烤奶的照片。来源:DT商业观察尽管在社交平台上讨论度挺高,也有不少人发帖表示,自己摆摊卖罐罐烤奶结
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文:金梅来源:砺石商业评论(ID:libusiness)有人说,李先生开启了中餐快餐化的进程,真功夫是华人快餐试图走出去的一次尝试,而两万多家门店的华莱士打响了华人反攻洋快餐的第一枪。不到20年的发展,如今华莱士门店总量却超过肯德基、麦当劳和德克士的总和。2020年新冠疫情期间餐饮业首当其冲,海底捞净利润暴跌近九成,可华莱士却逆势飞扬,实现营业收入34.9亿元,同比激增37%,净利润9209万元,
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据艾媒咨询发布的《2023-2024年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》显示,从2010年到2022年中国休闲食品行业市场规模持续增长,从4,100亿元增长至11,654亿元。预计2027年中国休闲食品行业市场规模达12,378亿元。而春节期间向来是各品牌提升增量的关键时间节点。面对即将到来的春节营销竞争高峰期,乐事薯片把握住了中国消费者的情绪触点。多年来,深耕中国市场的乐事,不但在多样
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文:Giselle Yin 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)回顾2023年的热门事件——搭子营销、多巴胺营销、寺庙经济、发疯文学、淄博烧烤、哈尔滨爆火、贵州村超、去中药房配酸梅汤、citywalk、亚运会、国货团建、瑞幸茅台联名、ChatGPT上线、中国出生人口创新低、反向消费、折扣零售……作为疫情全面开放后的第一年,有人说这一年市场活力在不断释放,有人说消费资本市场低迷,
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文:红桃皇后来源:品牌头版(ID:ceozhiku)在山姆、盒马打得不可开交时,又一个巨头加入了这场“中产家庭争夺战”。 1月12日,华南首家Costco(开市客)深圳店正式开业,早在开张迎客前一两小时,已经有超过3000名顾客蜂拥而至,不知道的还以为春运提前了…… ●图源:小红书 几天前,开市客华南首店开业消息就已刷屏,从各地奔赴而来的人们早已按捺不住激动的心情,喊话这次必须要拿到心仪的草莓熊。
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文:金梅来源:砺石商业评论(ID:libusiness)在韩国,方便面的命运和政治紧紧绑在一起。作为将方便面引入韩国的企业,三养曾经是行业巨头,但如今最受韩国大众喜欢的却是农心。农心创始人辛春浩在韩国被誉为“辛拉面之王”,他建立了强大的销售网络,将方便面出售到全球100多个国家。韩国农水产食品流通公社(aT)的《2022加工食品细分市场现状-方便面》报告书显示,韩国方便面市场占有率农心以49.5%
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03月
文:翟彬来源:红餐网(ID:hongcan18)众所周知,北京是名副其实的“卷都”,尤其对于快餐来说,可谓是强敌环伺,既有号称“坪效之王”的南城香,又有“社区餐饮标杆”紫光园,更有霸蛮、西少爷、嘉和一品等一众本土快餐品牌。刚刚过去的2023年,超意兴、乡村基、方中山胡辣汤等全国各地的区域快餐龙头集体进京,更是直接引爆了北京快餐市场,引发外界对北京快餐市场的大讨论。今天,笔者将会剖析“北京快餐大乱斗
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新春将至,年味渐浓。近日,新茶饮赛道开创者奈雪的茶携手中国审美宝典《故宫纹样》重磅推出“香水大红袍”新春联名系列,以「升龙纹」「如意云纹」为核心元素,展开新式茶饮与东方文化的碰撞,旨在用一杯杯别具东方香韵的“吉祥茶”,向消费者呈上新春祈愿与祝福。围绕春节热门消费场景,此次奈雪“香水大红袍”新春联名系列不仅涵盖了现制茶饮“霸气莓果大红袍”及“香水大红袍鲜奶茶”,还一并推出了零售茶叶产品“大红袍小盒茶
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03月
文:内参君来源:食品内参(ID:fbc180)“所谓的竞争不是你死我活,而是在相互竞合中成就自我”、“消费者在哪里,我们就去哪里”,章燎原此前说过的话,三只松鼠正在一一落地,并取得了相应成果。继在行业里率先提出“高端性价比”战略之后,三只松鼠又一次做出了“超前”的决定——进驻零食很忙,积极拥抱零食量贩渠道。这个操作看起来意外,实则在情理之中。兼具零食制造商和渠道商双重身份的三只松鼠,某种程度上与零
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从一个月前的“进货基本靠抢”到现在的产品价格战严重,柿子汤圆从爆红到“遇冷”仅仅用了一个多月的时间,可谓史上进入价格战最快的品类。 文:吕翠平来源:冷冻食品(ID:ldzk001)01柿子汤圆引爆冻品行业上个月,冷食君曾关注过以思念食品、迪雀食品、俊杰食品等为代表的企业推出柿子汤圆的事情。而最近一个月以来,柿子汤圆的热度再次上升,生产柿子汤圆的企业更多。“幸福来得太突然,天天有客户打电话,都快成热