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文:陈栀来源:第一财经9月10日,罗永浩的一条微博将西贝置于舆论的风暴眼,至今西贝仍处在黎明前的“至暗时刻”。一句对预制菜的质疑,如投入静湖的巨石,在随后的100天里,让这家拥有37年历史、300多家门店的中式正餐连锁品牌,经历了其创始人贾国龙口中“创业以来最大的危机,没有之一”,一场关乎生死存亡的极限压力测试就此展开。从最初的强硬回应到面向社会、顾客全面认错道歉,从连夜复盘产品到一系列“刮骨疗伤
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2025年11月18日至19日,第七届中国GI(血糖生成指数)国际会议在北京民航国际会议中心顺利举行。Foodaily每日食品作为战略合作伙伴及特邀支持单位,与中国食品发酵工业研究院(简称“中国食品院”)开展了多维度的深度合作,携手共建低GI健康产业生态,为中国食品行业的科学化、标准化进程注入新动力。此次会议由中国食品院、北京热心肠生物技术研究院主办,叮咚买菜联合主办,旨在促进低GI食品产业与人工
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整理:Ruoyao Peng 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)封面图来源:沃尔玛、味动力、盒马 新产品1、双柠混搭黄皮!盒马推出「黄皮爆柠茶」新品2、明星菌株加持!味动力推出「益生菌维矿气泡水」新品3、低GI新选择!旺旺爱至尊上新「低GI中老年酸奶」4、添加一整片柠檬!沃尔玛自有品牌沃集鲜上新「鲜切柠檬片苏打汽水」5、10道工序加持!辻利茶铺推出「抹茶汤圆」新品公司新闻
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文:夏颂来源:凤凰WEEKLY(ID:phoenixweekly)最近,中产界来了个新顶流:姜黄。一个和羽衣甘蓝、巴西莓粉一样,写作超级食物,译作健康的东西——没有人能说清楚姜黄是如何成为超市顶流的,人们只知道:盒马的姜黄生姜柠檬饮、山姆的姜黄柠檬汁总是断货;七鲜、小象超市也迅速跟上,纷纷推出了自己的姜黄饮品。中产唯一挚爱燕麦奶品牌OATLY也推出了自己的新品——姜黄燕麦奶。今年双十一,只要打开一
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在流量成本高企、消费偏好碎片化的今天,食品饮料行业传统铺货模式正面临巨大挑战。与此同时,一种以渠道数据为导航、以品牌柔性生产力为引擎的“反向定制”模式,在2025年展现出强大的爆发力。 文:RR来源:轻食online(ID:gh_fc5ae089c751)从山姆、盒马的千万级单品,到便利店、即时零售平台的独家爆款,品牌与渠道的深度共创已不再是偶然试水,而是成为驱动确定增长的核心策略。本篇将盘点年度
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来源:食部尚书(ID:shibushangshu)、饮料行业从来不缺跨界者,这次跨界而来的是国货美妆龙头企业珀莱雅的联合创始人方玉友。为正式亮相该品牌,方玉友专门举办了一场发布会,吸引了超过100位饮料经销商到场参与。距离方玉友在珀莱雅正式交棒已一年有余,如今,开启“二次创业”的他,终于携新品牌亮相了。这也意味着,这位在美妆领域深耕多年的行业领军者,正式迈入即饮消费新战场。长期主义做饮料的决心作为
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文:Eira Cui、Carol He来源:Foodaliy研究院将传统果蔬×超级食物搭配,单月卖出350万瓶;给果汁加点“菌”,两周畅销渠道榜...基于对消费健康化需求的敏锐捕捉与供应链的快速响应,山姆、盒马等渠道不断涌现新的饮料爆品。为了助力更多行业爆款落地,帮助品牌更快更好地创造下一个爆款,Foodaily研究院特别整理了热门渠道饮料爆品代工厂清单,在解读趋势的同时,搭建品牌与供应链之间更高
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文:王动来源:凤凰生活报告最近,办公室的饮料结构,在发生微妙的变化——以前的老G,早八雷打不动是一杯精品挂耳,用一种清醒的苦涩开启一天的修行。但最近,他像个刚放学的小学生一样,手里攥着一个软塌塌、花里胡哨的塑料袋,“吸溜吸溜”地啜饮。只见那配色大胆的牛奶包装袋上,往往印着一些让人两眼一黑的食材搭配:要么是煎饼果子,要么是榴莲,要么是炸糕。在我们质疑他“为什么要喝液体早餐”的时候,老G告诉我们:这叫
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来源:整点消费(ID:ZDXFBA)作为农夫山泉最大的增长引擎,茶饮料在2024年正式成为其最大的收入来源。面对日益激烈的市场竞争,农夫山泉毅然将茶饮料放到了最重要的战略地位上。在农夫山泉经销商大会上,“做强水、做大茶、拓新品”成为了这家企业三大战略信号。图源:双江融媒而身为农夫山泉掌舵人、年过古稀的首富的钟睒睒,仅在今年就去了云南四次,并在12月6日与临沧市签订茶产业发展战略合作协议。而在此之前
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文:Hermia He 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)封面图来源:瑞幸咖啡 12月1日,瑞幸突然对近1/3核心菜单“下手”。瑞幸的点单页面上,新增了一个咖啡豆选项:深烘拼配豆。图片来源:瑞幸咖啡点单页面这个选项直接覆盖了标准美式、小黄油拿铁、橙C美式等在内的整整25款长线产品。而在深烘拼配豆上线前,瑞幸日常供应的拼配豆都是中深烘,深烘豆之前仅作为限定款出现过。深烘豆的