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05月
当下,控糖与健康饮食已成为大众关注的焦点,但面对琳琅满目的“低糖”食品,消费者往往陷入选择迷茫——“好吃不胖”的健康食品,究竟路在何方?“低GI”(血糖生成指数),正从一个专业营养概念,逐步走向大众餐桌,成为科学饮食的新标准。它不仅关乎技术指标,更关乎一种可持续的健康生活方式。今天,我们带来一个重磅消息:Foodaily每日食品与中国食品发酵工业研究院(中食院)正式达成低GI产业共创战略合作。双方
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05月
文:周半仙来源:联商网(ID:lingshouzixun)奶茶联名腰斩?笔者关注到,奶茶联名从去年同期的149起,骤降至今年上半年的72起。更值得关注的是,带头“撤退”的正是以往的联名大户,曾经的“联名鼻祖”喜茶,今年上半年竟未推出一次联名;奈雪、茶百道、霸王茶姬等头部品牌,也纷纷将联名次数缩减至个位数。当一度被视为“流量密码”的联名营销被集体冷落,这背后绝非偶然。01茶饮联名直接腰斩“你有没有发
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04月
来源:IC实验室(ID:InsightPlusClub)30枚无抗鲜鸡蛋只卖11块5。一箱12瓶550毫升装矿泉水只卖7块9。2.5公斤的海天味极鲜特级酱油只卖19块9。5公斤的超市自营洗衣液只卖17块8。价格战的战火,已经从外卖烧向了超市行业。京东折扣超市、超盒算NB(原阿里盒马NB)和快乐猴(美团旗下超市品牌),靠着一大批价格低到匪夷所思的商品,正在城市的街头巷尾争夺着大爷大妈的青睐。这一切的
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04月
文:Suzy Xu,Yue Wang来源:Foodaily研究院近日,和润发布了一款鲜榨乳清饮品,这一尝试立刻引起了行业关注。Foodaily从中捕捉到乳清食品饮料这一小众品类背后的潜力,并深入分析了乳清的食用历史、国内乳清市场的发展前景和品类机会,引发了业界的广泛关注和热烈讨论。许多读者在评论区表达了对乳清产品以及乳清供应商的浓厚兴趣。图片来源:Foodaily每日食品为此,本文将进一步展开,从
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04月
文:深潜来源:沥金(ID:Finding_Gold)在货架上沉寂多年,松饼粉终于要翻红了?最近一款加点滋味的“捏捏装”松饼粉在抖音爆火,半年销量突破500万包,拿下抖音该品类TOP1。除此以外,小鹿蓝蓝、花田熊、宝宝馋了等品牌也推出了类似的产品,在社交平台上拥有不小的声量。松饼粉不是什么新鲜品类,早在1889年,就被美国R.T. Davis Milling Company首创,后被日本森永引进,金
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04月
文:七饭来源:餐企老板内参(ID:cylbnc)台湾烘焙退场,东北“新势力”入局曾红极一时的85度C,近期传出在杭州、上海、南京等多地闭店的消息。其母公司美食-KY表示,董事会决议调整中国大陆市场经营策略,对于获利状况持续低于预期的特定区域或特定门市,拟结束该地经营,预计全年关店数将超过40家。85度C的大规模闭店,意味着台湾烘焙在中国大陆的退场。在此之前,韩国面包品牌多乐之日因闭店风波,重新走入
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04月
文:何丹琳来源:小食代(ID:foodinc)“2025年1-6月,中国养乐多(注:这里不包括广东等地区的“益力多”业务)日均销量267万瓶,是去年同期的105.2%,相比2024年稳步回升。”养乐多(中国)投资有限公司副董事长、总经理渡边雅也透露说。今天,在和小食代单独交流时,这位今年4月正式履新的养乐多中国总经理复盘了销售复苏背后,这家活菌型乳酸菌乳饮品巨头的全新打法,包括迎合低糖趋势加速上新
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04月
来源:零售顾事企业的重新定位在国人的眼中,city’ super历来是最高档的超市,价格也是高昂的,在当前的经济形势下,企业也面临高端顾客分流减少的市场现状,陈岩接手city’ super两年来,励精图治,使企业发展回稳向上,其中,最主要的策略就是回归顾客需求本源。陈岩带领团队研究发现,在魔都上海,实际上存在着与企业定位在认知上相匹配的大量顾客群,如何把这一顾客群争取纳入到企业现实和潜在的顾客群里
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04月
文:Lyra Liu 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)封面图来源:Suntory 2025年,国内包装饮用水赛道暗潮涌动。价格战致使利润空间不断压缩,众多品牌陷入增长困境。与此同时,新老玩家纷纷涌入,市场竞争愈发白热化。当传统产品难以吸引消费者时,瓶装水玩家们纷纷拿出“新招式”,为消费者带来“新奇”的喝水体验:怡宝推出迷你口袋水、运动盖,切中情绪价值;山姆、康师傅推出环
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04月
来源:刘润中国和日本,有十几年的人口时差也许没有人愿意,但今天的中国,似乎正在和曾经的日本,越来越像。甚至有人说,日本的今天,就是中国的明天。但是,真的是这样吗?我们先来看一张图。这,是日本各年龄段人口的变化情况。1980年,日本65岁以上的老龄人口,只占总人口的7%。但到了1995年,老龄人口的占比,到了15%。2023年,29%。几乎每10个人中,就有3位老人。在未来,这个数字还会进一步增加。