乐竞体育APP平台-山姆上海再开1家，今年全国一共开了哪些店？

文：高天来源：联商网（ID：lingshouzixun）12月16日，上海浦东东山姆正式开业，这是上海第7家山姆，也是全国第62家门店。在11月就完成全年“8-10家”保底KPI的山姆，目前已经将开业数量扩至9家，月底广州荔湾店能顺利开业的话，全年新开店数量将达到10家，这是山姆进入中国市场以来的历史之最。同时，2025年于山姆而言，不只有门店新开，还有“规模化发展”下的狂飙突进，以及新CEO的入

乐竞体育APP平台-从“快火锅”到“慢正餐”，一场定位摇摆引发的困局

文：梦妍来源：食安时代（ID：shianshidai）今年火锅行业的整体规模仍保持着稳健增长，但增速已明显放缓，从上市企业的财报数据也能看到赛道面临较大的盈利压力，行业发展的冷气与自身所代表的“热气腾腾”形成鲜明对比。面对营收下降、客流下滑、客单价持续下降等多重压力，头部企业通过供应链整合与加盟模式创新等方式积极展开“自救”，想要在存量市场中开辟新的增长路径。全链路提效，以规模降成本前段时间，呷哺

乐竞体育APP平台-调味品企业扎堆上市，重押海外赛道!

文：梦妍来源：食安时代（ID：shianshidai）在基础品类增长放缓与成本持续攀升的压力下，不少调味品企业积极寻求上市来应对日益激烈的竞争。但上市后的发展之路仍充满挑战，企业亟需在同质化竞争中通过创新构建差异化优势，并在拓展海外市场时妥善应对不同地区的口味偏好与文化差异风险，这对其综合实力提出严峻考验。储备“粮草”，可持续发展离不开资金支持目前，调味品领域已跑出海天味业、千禾味业、中炬高新、颐

乐竞体育APP平台-创研下个爆款！旺旺集团热招 PM 岗位！让下一只10亿级大单品写上你的名字！

旺旺集团各品项PM岗位招聘中，4000+SKU任你创研！从概念到货架，让下一只10亿级大单品写上你的名字！万亿零食帝国正在开疆拓土，特诚心寻找愿意一起“攻略城市，旺得天下”的野心家！4000+SKU，任您选择！旺旺大舞台，等您来挑战！只要您有创意、有能力，旺旺PM军团，等您带队！#PM主管职位详情工作地点：上海市-闵行区品类：乳品、膨化、糕饼、糖果、米果、豆果、果冻、冰品、方便食品、酒品、饮品等薪

乐竞体育APP平台-押注云南，瑞幸在下一盘怎样的咖啡大棋？

文：孙雨来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）走上精品化快车道 咖啡是当今世界最受欢迎的饮料之一，全球每天消费量超过15亿杯。它的背后，是80多个国家和地区约2500万农民从事咖啡种植，带来咖啡全球年产量超1000万吨。在中国，咖啡也逐渐成为消费者日常的饮品之一。在这个过程中，中国咖啡品牌和产区也强势崛起，其中最值得关注的就是代表产区的云南，以及代表品牌的瑞幸。云南，是我国咖啡的主要产地，近年来

乐竞体育APP平台-独家对话 NSF：头部品牌、顶级零售商为何都在押注“食品认证”？

文：Carol He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：NSF  食品饮料界正悄悄刮起一阵“认证风潮”。据Foodaily统计，近半年来有40余款新品都在宣称中加入了“认证”的相关描述。例如，特仑苏、优诺、佳贝艾特在新品中提到了奶源或牧场的有机认证；盒马、叮咚买菜等热门零售渠道还特别设立了认证产品专区......随着消费者对食品安全性、透明度有了更高期待，有机、

乐竞体育APP平台-京东会选朴朴超市，还是叮咚买菜？

来源：商业观察家（ID：shangyeguanchajia）京东对自营前置仓生鲜赛道的资产感兴趣，已经不是什么秘密。过去几年来，京东一直在接触这个赛道里的头部玩家——叮咚买菜与朴朴超市，京东创始人刘强东也曾亲自访问过这些前置仓生鲜企业，去看过它们的仓。现在的疑问则是，京东是不是已经决定要投资，或者收购前置仓生鲜企业。而如果要投，京东会投叮咚买菜与朴朴超市中的哪一家？互联网市场高集中度的特征，使得互

乐竞体育APP平台-奥乐齐中国市场的破局之道

文：张奕琰来源：和君新消费新增长1913年诞生于德国的奥乐齐（ALDI），凭借硬折扣模式风靡全球18个国家，NRF 2025年全球零售50强榜单中，奥乐齐 (ALDI) 年营收为1550亿美元 (US$155 billion)，排名第4位，拥有超1.3万家门店。2017 年，这个百年品牌以天猫旗舰店为起点进入中国市场，2019 年在上海开出首批线下门店；2023 年其在华拥有50家门店，实现销售额

乐竞体育APP平台-情绪IP：情绪“快消品”，传播硬通货

文：刘春雄来源：刘老师场景营销（ID：liuchunxiong1964）情绪价值的土壤情绪价值受追捧已经到了无以复加的地步，情绪已经成为自媒体传播的快消品，刚需，高频。以至于有人把功能价值以外的所有价值都称为情绪价值。这是必须意识到的社会现象。对这种现象，很多人从00后、Z时代人群等代际特征分析，有一定道理。但我认为这是超越代际的现象，需要从大时代-中国社会转型-代际群体三个层面分析情绪快消品产生

乐竞体育APP平台-百胜中国屈翠容：6元的肯德基咖啡是“赚钱的”

要在疯狂的外卖大战中稳住阵脚不是一件容易的事情，百胜中国的定力多少来自于曾经吃过的亏。 文：梁宵来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）掌管中国规模最大的连锁餐饮集团，百胜中国CEO屈翠容却说自己是个“安全感有点低的人”，所以她一直强调——“稳”。要在疯狂的外卖大战中稳住阵脚不是一件容易的事情，百胜中国的定力多少来自于曾经吃过的亏——8年前的那次战况历历在目，参与补贴的必胜客获得了阶段