乐竞体育APP平台-对话欧福蛋业刘文：“捣蛋”二十年，欧福预见中国蛋制品加工的黄金期即将来临

编辑：Orient Ye    来源：Foodaily玲听（ID：foodaily_lingting）一颗鸡蛋，究竟能有多大的生意?中国每年要消耗超过三千多万吨的鸡蛋，约占全球总消耗量的四成。其中仅有5%-7%会被加工成蛋制品[1]。而这一数字，在美国和欧洲，分别为33%、20%-30%；在日本，则高达50%[2]。“中国产了如此多的鸡蛋，但加工的比例又很低，所形成的这样一个‘剪刀差’，就给我们蛋

乐竞体育APP平台-餐厅和超市，为何越开越像？

文：桂湘来源：红餐网（ID：hongcan18）“这是超市还是餐饮店？”“超市成打工人饭堂！”“火锅店、烤肉店变生鲜超市！”……红餐网观察发现，在北京、上海、广州、成都等全国多个城市，一批“超市食堂”和“餐饮超市”正悄然兴起。这些超市和餐饮店，不仅直接打破彼此的边界，甚至还互相借鉴起对方的经营模式。这一系列的创新布局的背后，藏着哪些经营的考量？“餐厅”与“超市”边界正在消失？超市与餐饮店行业打破传

乐竞体育APP平台-像就对了！亨氏经典Keystone“撞脸”薯条盒

9月9日，卡夫亨氏旗下番茄酱品牌亨氏在全球推出了“Looks Familiar”活动，并在中国四城地铁站内落地创意广告，以视觉配对揭示一个有趣的巧合：世界各地薯条盒的形状与亨氏的经典图标Keystone如出一辙。在上海、南京、北京、广州四城地铁站内，亨氏通过LED大屏和立柱，将品牌图标Keystone与薯条盒并排而立，以鲜明视觉效果强化两者形状上的关联，让消费者一眼记住“薯条就蘸亨氏”。画面同步传

乐竞体育APP平台-中国连锁经营协会：对于“预制菜”的认知差别在哪？

根据国家规定，产品没有预先完全熟制，或者是由餐厅自己的中央厨房当日配送、现场烹制的，它们就不属于国家定义的“预制菜”范畴。 来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）餐饮老板内参：预制菜的概念是什么，国家规定的预制菜与消费者认知的预制菜有哪些区别？王洪涛：2024年，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知

乐竞体育APP平台-中国消费的“盒马味”

来源：倪叔的思考暗时间天天有人在社区里种草盒马菜单，甚至已经成为一种都市流行文化了：各种烘焙网红爆款商品、盒马无限回购、盒马必买清单、减脂必备等等，集结了各种好吃好喝好玩的盒马好货，总能让人常逛常新，比如红心苹果汁、HPP姜黄柠檬、榴莲千层、中秋上新的现烤月饼和大闸蟹等。只看这些盒马菜单上的名字都能让人一秒入画，想起了《红楼梦》里宁国府庄头乌进孝呈上的货单。而今琳琅满目的好物进入了寻常百姓家，甚至

乐竞体育APP平台-阿拉福兹（Arla Foods）“救助动物·从投开始”公益行动圆满收官

9月15日，全球最大的有机乳制品生产商、丹麦领先乳品企业阿拉福兹（Arla Foods，下称“Arla”）旗下高端婴幼儿配方奶粉品牌“Arla宝贝与我”，在丹麦王国驻华大使馆隆重举办“救助动物·从投开始”公益项目成果分享会。该项目以“回收空罐”为纽带，联动消费者、渠道伙伴与生态保护合作方，形成价值共振，不仅彰显Arla“源于自然、回馈自然，共同建设更好的生态环境”的可持续发展理念，也诠释了其回馈消

乐竞体育APP平台-最争气老字号，靠“本地鲜”拿下年轻人？

文：Hermia He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：三元食品  2025年，区域性乳企正站在“突围或守成”的关键路口。全国性品牌凭借渠道与规模优势持续下沉，同质化竞争侵蚀利润空间，传统扩张模式效益日渐式微。在行业集体寻找出路之际，低温鲜奶板块的快速增长成为破局关键。低温鲜奶不仅是消费升级下最具潜力的赛道，也是区域性乳企凭借“本地鲜”优势建立壁垒的最佳机会。

乐竞体育APP平台-独家爆料！张仲景推出首款重磅新品，再造100亿级品类大赛道

来源：纳食（ID：kuaixiao6699）2025年，养生水大战已悄然升级为一场以药食同源健康为核心的养生饮品市场，但这场战役的序幕背后却暗藏隐忧：部分品牌打着“千年古方”的旗号，实则缺乏系统传承，仅通过随机添加中药材或照搬竞品配方进行初级加工；另一些企业则陷入同质化竞争的恶性循环，导致行业同质化与信任危机。养生水的未来究竟能否突破短期泡沫，成为可持续的健康消费趋势？在这一背景下，张仲景大健康产

乐竞体育APP平台-首发！Foodbev世界饮料大奖揭晓，霸王茶姬斩获大奖，伊利、蒙牛均上榜

文：Lyra Liu、Hermia He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：Foodbev  9月16日晚，在慕尼黑国际饮料及液体食品技术博览会上，FoodBev隆重揭晓了“2025年世界饮料创新大奖”（World Beverage Innovation Awards 2025）获奖名单。有来自25个国家/地区、26个类别的160个参赛作品入围决赛，经过评审团的

乐竞体育APP平台-高管被查、关店止损，新东家德弘能救活大润发吗？

文：李乐来源：连线Insight（ID：lxinsight）近期，大润发高管管明武被带走调查的消息在零售圈悄然传开。9月12日，据澎湃新闻报道，针对网传大润发营运长管明武被警方带走一事，大润发回应称，目前该案件正在调查阶段，一切以公安机关公布的信息和调查结果为准。大润发还强调，公司一直秉持合法合规经营理念，对违法违规零容忍。这场突如其来的反腐风暴，不仅撕开了大润发内部管理积弊的一角，更让外界看清了