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客户留言
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新一年的热门风味和色彩反映了消费者决定大胆选择符合其个人审美，以及独特价值观的产品的决心。 2024年1月5日，上海——人类和动物营养的全球前沿企业ADM近期发布了2024年推产品创新的风味与色彩趋势展望。随着世界各地消费者对自我表达的不懈追求以及个人身心健康的高度重视，ADM识别并发布了四大风味和色彩趋势，不仅能够反映不断变化的消费者行为，同时能激起情感共鸣。“食品饮料中的色彩及相应的风味趋势，
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文：李楠来源：案例 SHOWCASE（ID：LangAward）过去一年，价格大战让咖啡更进一步从一个生活方式品类走向真正的大众市场。除了瑞幸，另一家推动这个趋势的重要品牌是隅田川咖啡。成立于2015年，隅田川咖啡以「高性价比」的挂耳咖啡和咖啡液著称，在线上快速崛起，交易额在2022年超过10亿。据明亮公司查询久谦中台数据，在天猫2023年第一季度「冲调咖啡」品类交易额排名中，三顿半、永璞都呈现下
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文：周里希来源：红餐网（ID：hongcan18）2023已经过去，这一年，对于餐饮行业来说，机遇与风险并存。大批连锁餐企开放加盟、加速拓店，构筑规模优势。还有人在出海、直播等方面不断探索，找到新的增长点。但也是在这一年里，行业竞争加剧、洗牌加速，个别餐企撤回IPO申请，无数小店黯然离场……岁末年初，红餐网结合过去一年餐饮行业的动向及舆情热点，总结概括了餐饮业的十大关键词，一起来回顾一下吧。01万
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近年来，酒水行业进入了结构性调整期。但随着线下消费的恢复，全民消费水平提高和消费结构升级，以及经历疫情后的健康生活理念，消费者的消费能力、消费理念、消费渠道等都有可能重构。送礼场景击穿消费者年龄圈层，解救困于城市的“白酒”创新，地域造就不同风味白酒已成为消费者普遍的认知，白酒品质与城市位置牢牢挂钩，区域白酒的特点也已被熟知，但区域性白酒如何走向全国，亦或者如何踩着城市名片进行白酒老赛道的创新成为时
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04月
“从前有座五台山，山上有着很多福。良品铺子携手五台山，新年好礼，送福到家。愿心所念，皆能如愿。”2024年1月3日，良品铺子上线五台山联名TVC《来自五台山的祝福》，为打年货的第一波热情再添一把“火”。农历新年的脚步越来越近了。作为高品质零食领跑者，良品铺子凭借前瞻布局、重磅尖货、创意营销，再度强势“领跑”：从2023年12月26日发布2024年货节主题“过节送礼送良品，良品有福”，官宣于适为品牌
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文：谢之迎江昱玢来源：创投智库（ID：VCthinktank）浙江小镇跑出来的现制茶饮巨头，迈出上市第一步。新年首个工作日，古茗向港交所递交招股书。创始人兼CEO王云安，是个85后“理工男”。材料专业出身的他，没有选择进工厂做技术，坦言“对创业这件事比较有激情”。小小一杯果茶，王云安做成了大生意，一年卖出超12亿杯，GMV逾192亿元。截至2023年底，古茗已开出超9000家门店，仅次于蜜雪冰城。
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文：guan945来源：调味板（ID：gh_8598ae901758）这个月在线下跑了一圈，看了一些业态接触了一些经销商，更加深入地体会到零食真的是一个挺难做的行业。我们现在看到的奥利奥、达利园、好丽友等等，做起来都还是很厉害的。我最大的感受就是，做零食更多的时候就像做衣服，谁都希望做出一个品牌代表作一样的家喻户晓的单品，畅销很多年，但现实就是，你还是要不断地研发新品，老品很快会过时。我们研究的企
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04月
文：陈晓京来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）老树真的发新芽了。已经40岁的莲花味精，突然在2023年接住了国货热这一泼天富贵，让自己重新翻红了。自1998年上市以来，莲花味精也算是历尽劫波。外部市场严峻、内部动荡不安，更是几易其主，终于通过重整重获新生。2023年，莲花味精母公司莲花健康，在味精主业的推动下，预计实现归母净利润1.2亿元-1.5亿元。“味精之王”仿佛已看到了自己当年的
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文：六六来源：消费派（ID：xiaofeipai1）曾经的麦当劳叔叔、大鸟姐姐、汉堡神偷、奶昔大哥怎么消失了？小时候沉迷于麦当劳乐园餐玩具难以自拔，长大后成了一名社畜也摆脱不了每周一的穷鬼套餐，将来老了是否麦当劳会伴随80、90这两代人转型成为老年食堂，也无从得知，只是怎么就可着一代人薅？一切现象的背后，是消失的仪式感，是麦当劳中国化的下沉必经之路。01消失的仪式感在90年代的时候，麦当劳堪称小朋
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04月
2023年年末，随着网易数读的一篇3块钱的饮料，正在集体消失，3元饮料正在消失的话题再度被送上热搜，最高上升到热搜第二位，在榜时间长达12小时。图源：热搜时光机这已经不是3元饮料消失话题首次登上热搜，在热搜时光机上以【饮料】为话题进行检索，仅在近65天内，3元饮料消失的话题就已三次登上微博热搜。在去年11月，我们曾与饮料产业链之窗合作发布过饮料价格观察（饮料市场价格观察 2023年4月-10月）。