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客户留言
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01月
文：罗雪妍来源：远川研究所（ID：YuanChuanInstitution）餐饮品牌恨不得夹起尾巴做人的日子里，寿司郎活成了最显眼的那个例外。 同一个商场里，预制菜们人人喊打，流水线的寿司郎却排起长龙。线上预约要到一个月后，高峰期现场等位上千桌，黄牛甚至自研出了以假乱真的排队小程序。寿司郎的最新战绩，是在去年12月开进遍地是日料的上海。饶是见惯了大场面的上海人，也创下排队14小时的新纪录[1]。2
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01月
尊敬的演讲嘉宾：当健康从趋势上升为普适门槛，它不再只是产品创新的底层逻辑，而是中国食品产业的一次结构性跃迁机遇。2026 Foodaily创新博览会，我们提出「聚力健康 · 重塑增长」的大会主题，不仅是对行业企业和消费者需求深度洞察后的回应，更是对食品产业未来十年增长逻辑的再定义。2026 Foodaily创新博览会将于4月15日-4月17日在无锡国际会议中心隆重举行。届时，我们将汇聚150+顶尖
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01月
来源：整点消费（ID：ZDXFBA）在这个被“消费升级”、“健康化”、“创新迭代”“反内卷”等词汇填满的当下，各大消费品品牌都在为之使出浑身解数。不过，作为中式酱料领域的霸主，老干妈却以一种“气定神闲”的态势，从容应对市场的波云诡谲。根据贵州省企业联合会、贵州省企业家协会最新公布的“2025贵州企业100强”榜单显示，老干妈以53.9146亿元的营收，位居第57位。虽说这一成绩同比略有下滑，但放眼
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01月
文：RR来源：轻食online（ID：gh_fc5ae089c751）据前瞻产业研究院数据显示，近年来，中国果汁市场呈现稳步发展态势，高端果汁表现尤为突出，至2025年，中国高端果汁市场规模为420亿元左右，至2030年则有望达到680亿元。消费者对果汁的需求向天然、无添加、营养丰富的高端品类转变，NFC和HPP果汁凭借新鲜口感、高营养留存率快速抢占市场，成为拉动行业增长的重要动力。在这样的背景下
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01月
今年，糖水赛道的热度还在维持，一个更细分、更具话题性的品类已悄然爆发——「姨妈热饮」。 文：卡 特来源：FFL未来食品实验室（ID：gh_623924047e20）今年，糖水赛道的热度还在维持，一个更细分、更具话题性的品类已悄然爆发——「姨妈热饮」。暖燕、补妃、宫小燕、AunteaCare等主打女性养生糖水的品牌门店，其生理期热饮品类线上线下销量与热度已不输传统糖水。值得玩味的是，这一产品类型的消
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01月
文：诗雨来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）智利、阿根廷等国的车厘子进入采收高峰，一颗颗深红饱满的果实远渡重洋，也点燃了国内市场的消费热情与创意灵感。社交平台上，车厘子的隐藏吃法不断刷屏。尤其是一款“黑森林冷萃酸奶砖”——车厘子的鲜甜、冷萃酸奶的醇厚、黑巧克力的浓郁在口中碰撞，被网友直呼“一口疯狂”，成为今冬甜品界的新晋“顶流”。 车厘子隐藏吃法（图源小红书）与此同时，各大茶饮品牌也纷纷将车厘
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01月
来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）近日日清食品控股宣布将收购日本冰淇淋生产及零售商Seria Roile，据媒体报道双方将于2026年2月27日完成收购，但目前尚未披露收购金额。如果该笔交易顺利完成，这将是日清食品控股首次跨界冰淇淋业务。那么为什么这家日本方便面巨头会横向跨界冰淇淋品类呢？而为啥会选择Seria Roile品牌呢？在中国冰淇淋看来，日清的跨界，根源在于其深耕的日本方便面市场
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01月
文：何愚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）12月19日，美团的小象超市走向北京线下，多年网购终于成“面基”。开业当天人声鼎沸，入口一度限流排队，就连平日里坐在办公室电脑屏幕前的大厂打工人也纷纷赶去一线支援：“产品在卖福袋，运营在卖鸡蛋，后台研发技术都去支援了，写一天代码卖一天菜。”这家靠线上外送起家的食杂零售平台，第一次把自己这么完整地摊开在实体空间里。那么，它在线下到底
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01月
文：徐俊奕来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）木薯，这个来自两广的糖水小料走红大江南北，一夜之间在奶茶店、糖水铺、螺蛳粉店和小学门口争奇斗艳。单单是话题#木薯糖水#，在抖音上拥有9.3亿次播放，小红书的浏览量超过2亿次。很难说清到底谁家的木薯糖水最好吃，只是听到网友一味地形容其味道叫做“哏啾啾”。为此，木薯还根据口感被划分为三大派系，拉丝木薯、粉面木薯以及哏啾啾木薯，其中，
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01月
当奶茶店的芋泥还在小料台上和黑糖珍珠争宠，血糯米还在搅拌杯里打转，面包店已经悄悄接过了“加料接力棒”，在保温箱里已上演一场“小料嘉年华”…… 文：白露来源：惊蛰研究所（ID：bosandao）如今走进烘焙店，消费者恐怕很难再找到单纯的麦香面包，取而代之的是爆浆芋泥麻薯包、血糯米乳酪吐司、珍珠奶茶软欧包。面包正在以肉眼可见的速度“奶茶化”，从早餐桌上的饱腹主食，变成下午茶里的颜值与口感担当，并且在社