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07月
饮用咖啡早已融入日常生活,脱离了单纯的功能性需求,升级为一种“情绪价值”,最终沉淀出具有自身特色的咖啡文化。 来源:熙攘Trend在东京旅行时,我特意去了新宿站地下的咖啡馆“BERG”。作家吉井忍在《东京八平米》中提到,这是一家1970年代就成立的“左派老铺”。虽然不太清楚“左派老铺”的具体含义,但店内确实有着复古的装修风格。这里卖咖啡、啤酒和简餐,一份西式早餐只要500日元,早餐可以供应到中午。
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07月
健康饮食理念推动代糖行业持续扩容,近期D-阿洛酮糖获批成为新食品原料,国内上游原料发展备受关注。 文:李惠芸来源:EBH母婴时代D-阿洛酮糖全球产能集中于美日韩、应用十分广泛,目前国内企业也纷纷布局,但国内代糖市场赤藓糖醇、安赛蜜等竞争激烈,D-阿洛酮糖虽然有优势却面临技术壁垒和市场竞争,未来是否可以在竞争中站稳脚跟进而影响代糖行业现有格局还有待市场验证。越来越多代糖被允许应用2025年6月26日
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07月
文:漾晴来源:零售圈(ID:retailsphere)这个秋天,“第一杯奶茶”的仪式感还未消散,便是满屏“0元外卖”、“1分钱商品”的泼天福利。京东、淘宝、美团巨头们贴身肉搏,表面上是为了争夺每一杯奶茶、每一份外卖,实则是一场关于未来零售入口的终极博弈。尽管三巨头的订单量展现出强劲的用户增长与市场扩张态势,但激进的市场策略也为平台的财务表现带来阶段性压力。最新财报显示,三大巨头利润均受到不同程度的
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07月
文:海亮来源:食品板(ID:tyjspb)最近几天,零售行业可谓热闹非凡,硬折扣赛道更是热度飙升。首先是美团旗下聚焦硬折扣赛道的「快乐猴超市」8月29日在杭州首店开业;无独有偶,当天盒马旗下的硬折扣赛道「盒马NB」正式更名为「超盒算NB」,并在江浙沪10城集体亮相,一口气开出17家新店;京东折扣超市也不甘示弱,8月30日在江苏宿迁再下一城,4家新店同步开门迎客……巨头们纷纷入局,竞争愈发激烈。鲍姆
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07月
文:唐飞来源:霞光社(ID:Globalinsights)入秋时节,当喜茶在美国门店推出一杯神秘的蓝色饮料时,排队的长龙瞬间引爆社交网络——这不是科幻饮品,而是融合蓝色螺旋藻、椰子水与抹茶的“抹云椰蓝”。健康属性与视觉吸引力相结合,让该产品在英国、美国、加拿大上市即售罄。喜茶相关负责人告诉霞光社,截至目前,抹云椰蓝已在海外市场累计售出超过70万杯。这杯蓝色饮料背后,折射了出海新茶饮正在集体转换思路
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07月
文:Yue Wang 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)封面图来源:小红书@SUMMONS 你买食品饮料时,会不会多看一眼它来自哪里?8月底,农夫山泉推出水源瓶系列新品,一口气将浙江千岛湖、吉林长白山等十五个优质水源地推到消费者面前。这不仅仅是产品线的扩展,更是将农夫山泉多年深耕的核心资源优势,转化为与消费者直接对话的触点。此举在社媒上引发不少讨论和测评。图片来源:小红书
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07月
文:秀琼、夏明升、韩秀峰来源:刀法研究所(ID:DigipontClub)在饮料红海创业,是不是等于撞南墙?现制茶饮市场愈发庞大,即饮产品还能吸引消费者吗?即时零售大战,新锐饮料品牌如何分一杯羹?和过去不同,这几年饮料行业正在发生巨变。行业内部是新锐饮料品牌纷纷崛起吃下细分市场;外部是现制茶饮极速扩张啃下夸张的市场份额,霸占消费者的下午茶时间;连平台都在变,即时零售大战愈演愈烈,对品牌来说是好是坏
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07月
文:Frank来源:剁椒Spicy(ID:ylwanjia)中国的咖啡行业可能是全球竞争最激烈的市场,在这个平台叠加品牌迅速跑马圈地的市场上,一群“顶级营销人”成了关键变量。古茗那句 “喝古茗的人,都是吴彦祖” 刷屏时,很少有人知道背后的操盘手是CMO顿贤。这位“老古茗人”多年来极少公开露面,却抓住了年轻消费者心理,两支与吴彦祖合作的广告短片,单条播放量破千万,评论区里“喝男神同款”的互动刷出几十
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07月
当下硬折扣零售已成为全球零售市场的增长引擎:尼尔森IQ数据显示,2024年全球折扣零售渠道增速达8.2%,折扣产品增量销售份额增长61.1亿美元;聚焦中国市场,《2025中国零售行业展望》亦指出,2024年中国硬折扣市场规模已突破2000亿元。这股热潮的核心驱动力,是消费者对质价比的迫切追求——中国消费者协会报告显示,2025年性价比跃居消费者首要关注点,超七成人群期待“好品质不买贵”,“高端消费
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07月
文:吴文武来源:新品略财经(ID:nbscaijing)山姆等国内外商超都在猛推自有商品,给背后的代工厂们带来了生意,山姆们的生意越爆火,代工厂们就赚得越多,然而双方却都不能躺赢。山姆们卖爆了,代工厂们赚麻了在当前整个中国商超零售行业快速更新迭代的时代浪潮下,越来越多的商超企业早就不满足只做一个货架中间商,正在推出越来越多的自有商品。最近几年,特别是沃尔玛旗下的山姆在中国市场猛踩油门开店,一路狂飙